Es Cream Coklat Lembut
Bahan :
500 ml double cream
175 gr dark cooking chocolate, ditim
140 gr sirup pancake
9 butir kuning telur
Cara Membuat :
Kocok kuning telur sampai kental, masukkan sirup dan aduk hingga rata. Kalau sudah rebus adonan di atas api kecil hingga hangat. Tuang ¾ bagian ke dalam mangkuk, sisanya ditim dengan dark chocolate. Tuang kembali ke dalam ¾ adonan tadi, aduk rata. Kocok double cream hingga kaku, masukkan campuran cokelat, aduk rata. Kemudian masukkan dalam freezer sampai beku. Untuk mendapatkan es cream supaya lebih lembut setiap 1-2 jam kocok hingga beberapa kali.
No comments:
Post a Comment