Es Cream Putar

Es Cream Putar

Bahan :

• 200 cc santan

• 75 gr gula pasir

• 1 butir kuning telur

• ½ sdm tepung maizena

• 1 sdm tape ketan

• Es batu secukupnya

Cara Membuat :

• Campur kuning telur, tepung maizena, dan tape ketan hingga merata. Rebus santan dan gula pasir sampai mendidih, lalu masukkan campuran adonan ke dalamnya sedikit demi sedikit. Setelah itu masukkan ke dalam kaleng atau termos. Di celah-celah kaleng atau termos isi dengan es batu dan garam sedikit demi sedikit. Kaleng atau termos yang berisi adonan diputar-putar hingga menggesek es dan garam. Bila sebagian es dan garam sudah mencair, masukkan lagi es dan garam, dan putar terus hingga adonan menjadi beku.