Udang Petai Balado
Bahan dan Bumbu :
2 kg udang berukuran kecil / sedang
10 papan petai
Minyak goreng secukupnya
3 ons cabai giling
4 buah tomat
20 buah bawang merah
penyedap rasa dan bawang secukupnya
Cara Memasak :
Bersihkan udang dan ungkap sebentar dengan bumbu garam secukupnya. Kalau sudah tiriskan dan goreng sampai kemerahan lalu angkat dan sisihkan. Kupas petai lalu goreng setengah matang dan sisihkan. Bawang merah dan tomat dirajang kasar, kemudian ditumis bersama cabai merah yang telah dihaluskan. Biarkan sebentar sampai baunya harum, lalu masukkan penyedap rasa, setelah bumbu matang masukkan udang dan petai goreng. Biarkan sampai matang dan siap untuk disajikan.
No comments:
Post a Comment