Kue Kurma Rempah
Bahan :
175 gr tepung terigu
25 gr tepung maizena
2 buah kuning telur
125 gr butter
25 gr susu bubuk
25 gr gula palem
100 gr gula putih bubuk
¼ sdt bumbu lapis legit
¼ sdt esens vanili
¼ sdt garam halus
150 gr kurma tanpa biji
100 gr kacang tanah sangrai kupas
Cara Membuat :
Kocok butter, gula putih bubuk, gula palem, susu bubuk, vanili, dan garam hingga mengembang. Tambahkan kuning telur dan kocok hingga rata. Masukkan tepung terigu, tepung maizena, dan bumbu lapis legit, yang sebelumnya sudah diayak, aduk hingga rata. Masukkan kurma yang telah dipotong-potong dadu, dan kacang tanah sangrai kupas yang sudah dihancurkan ke dalam adonan, dan aduk hingga tercampur semua. Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan dengan menggunakan dua sendok makan. Panggang dalam oven panas hingga matang, angkat dan dinginkan. Simpan dalam wadah kedap udara.
No comments:
Post a Comment