Sambal Bajak

Sambal Bajak

Bahan dan Bumbu :

• 15 buah cabai merah

• 5 buah cabai rawit

• 5 butir bawang merah

• 5 siung bawang putih

• 1 buah tomat

• 1 sdt terasi matang

• 1 sdt gula pasir

• 3 helai daun salam

• 1 batang serai

• garam secukupnya

Cara Membuat :

• Cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, tomat dan terasi serta garam ditumbuk menjadi satu. Lalu tumis dengan minyak goreng dan tambahkan serai dan lengkuas yang telah dimemarkan serta gula pasir. Aduk sampai matang.