Kue Keripik Jagung Mete

Kue Keripik Jagung Mete

Bahan :

• 125 gr tepung terigu

• 100 gr gula bubuk

• 150 gr margarine

• 1 buah kuning telur

• ½ sdt esens vanili

• 50 gr keripik jagung

• 75 gr kacang mete yang disangrai

Cara Membuat :

• Kocok margarine dan gula bubuk hingga lembut, lalu masukkan kuning telur, dan kocok lagi hingga lembut. Masukkan tepung terigu, dan esens vanili, aduk rata. Tambahkan kacang mete sangrai yang telah dicincang kasar dan keripik jagung ke dalam adonan dan aduk rata. Siapkan loyang pipih dan olesi dengan margarine. Cetak adonan sesuai dengan selera, dan letakkan di atas loyang. Beri jarak, dan panggang dalam oven dengan temperatur 160°C selama kurang lebih 15 menit hingga kecoklatan. Angkat, dan dinginkan sebelum di simpan dalam wadah kedap udara.

Kue Keju

Kue Keju

Bahan :

• 250 gr tepung terigu

• 125 gr butter

• 2 buah kuning telur untuk adonan dan olesan

• 75 gr margarine

• 75 gr keju tua diparut

• 100 gr keju cheddar diparut untuk adonan dan taburan

• ¼ sdt vanili bubuk

• ¼ sdt garam halus

Cara Membuat :

• Campur butter, margarine, tepung terigu, susu bubuk, keju tua, 50 gr keju cheddar parut, dan garam. Aduk-aduk memakai 2 gagang sendok atau pisau hingga menjadi adonan berbutir-butir. Masukkan 1 buah kuning telur, aduk rata. Pipihkan adonan dan gilas hingga adonan setebal ½ cm. Potong-potong adonan berukuran 4x2 cm. Olesi permukaan kue dengan kuning telur, tabur keju parut di atasnya hingga rata. Supaya keju melekat agak tekan sedikit. Panggang dalam oven panas hingga kue matang dan warnanya kuning kecoklatan. Angkat dan dinginkan. Simpan dalam wadah kedap udara.

Kue Kurma Rempah

Kue Kurma Rempah

Bahan :

• 175 gr tepung terigu

• 25 gr tepung maizena

• 2 buah kuning telur

• 125 gr butter

• 25 gr susu bubuk

• 25 gr gula palem

• 100 gr gula putih bubuk

• ¼ sdt bumbu lapis legit

• ¼ sdt esens vanili

• ¼ sdt garam halus

• 150 gr kurma tanpa biji

• 100 gr kacang tanah sangrai kupas

Cara Membuat :

• Kocok butter, gula putih bubuk, gula palem, susu bubuk, vanili, dan garam hingga mengembang. Tambahkan kuning telur dan kocok hingga rata. Masukkan tepung terigu, tepung maizena, dan bumbu lapis legit, yang sebelumnya sudah diayak, aduk hingga rata. Masukkan kurma yang telah dipotong-potong dadu, dan kacang tanah sangrai kupas yang sudah dihancurkan ke dalam adonan, dan aduk hingga tercampur semua. Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan dengan menggunakan dua sendok makan. Panggang dalam oven panas hingga matang, angkat dan dinginkan. Simpan dalam wadah kedap udara.

Kue Lapis Coklat

Kue Lapis Coklat

Bahan :

• 275 gr tepung terigu

• 5 gr tepung maizena

• 200 gr margarine

• 250 gr gula putih halus

• 3 butir telur

• esens lemon secukupnya

• 150 gr coklat masak dilelehkan

Cara Membuat :

• Terlebih dahulu panaskan oven dengan temperatur 160°C. Kocok margarine dan gula putih halus hingga lembut, tambahkan telur dan kocok terus hingga merata dan adonan menjadi lembut. Masukkan esens lemon, tepung terigu dan tepung maizena yang sudah diayak, aduk-aduk hingga rata dan adonan bisa dibentuk. Siapkan loyang yang telah diolesi margarine, ambil adonan 1 sdt, lalu bentuk bulan sabit atau bintang sesuai selera Anda, dan letakkan di atas loyang. Panggang selama kurang lebih 15 menit hingga matang. Kalau sudah matang dinginkan dan celupkan setengah bagian kue ke dalam coklat yang telah dilelehkan, dan diamkan hingga coklat mengeras. Simpan dalam wadah kedap udara.

Kue Putri Salju

Kue Putri Salju

Bahan :

• 175 gr tepung terigu

• 30 gr tepung maizena

• 175 gr margarine

• 3 buah kuning telur

• 100 gr keju edam parut

• ¼ sdt garam

• 350 gr gula putih halus

Cara Membuat :

• Kocok margarine hingga mengembang, lalu masukkan kuning telur dan kocok terus hingga mengembang. Masukkan tepung terigu dan tepung maizena yang sudah diayak, aduk rata. Tambahkan keju edam dan garam, aduk-aduk hingga menjadi adonan yang dapat dibentuk. Siapkan loyang tipis yang telah diolesi dengan margarine. Ambil adonan 1 sdt dan bentuk seperti bola-bola, taruh di atas loyang dan beri jarak supaya tidak berdempetan satu dengan yang lainnya. Panggang dalam oven dengan temperatur 160°C selama kurang lebih 15 menit hingga matang. Kalau sudah matang dinginkan, dan taburi dengan gula putih halus sampai tertutup semua. Simpan dalam wadah kedap udara.

Coco Crunch Biscuit

Coco Crunch Biscuit

Bahan :

• 225 gr tepung terigu

• 25 tepung maizena

• 100 gr kacang mete sangrai

• 200 gr mentega

• 2 butir telur

• 20 gr coklat bubuk

• 125 gr gula putih bubuk

• 50 gr gula palem

• 25 gr susu bubuk coklat

• 50 gr coklat masak pekat, tim hingga meleleh

• 100 gr sereal coco crunch

• ¼ sdt esens vanili

• ¼ sdt garam halus

Cara Membuat :

• Ayak dan campur tepung terigu, tepung maizena, dan coklat bubuk. Tambahkan mete yang telah dicincang halus, aduk rata dan sisihkan. Kocok mentega, gula bubuk yang sudah diayak, gula palem, susu bubuk, vanili, dan garam hingga mengembang. Masukkan telur sambil dikocok. Tambahkan coklat leleh, kocok rata. Masukkan campuran tepung terigu, tepung maizena, coklat bubuk, yang semuanya telah diayak dan dicampur menjadi satu dengan kacang mete sangrai yang sudah dicincang halus ke dalam adonan, aduk hingga rata. Kemudian masukkan adonan ke dalam kantong plastik segitiga rangkap dua supaya tidak bocor. Gunting ujungnya dan tekan plastik supaya adonan bisa keluar sehingga membentuk bulatan-bulatan. Beri sereal coco crunch di atas setiap kue sesuai selera Anda. Panggang dalam oven hingga kue matang. Angkat, dinginkan, dan simpan dalam wadah kedap udara.