Sop Ikan Patin

Sop Ikan Patin

Bahan dan Bumbu :

• 1 ekor fillet ikan patin

• 2 sdm bawang putih goreng

• Lengkuas

• 1 batang serai

• 5 buah belimbing sayur

• 1 genggam daun kemangi

• 1 buah jeruk nipis

• Cabai rawit sesuai selera

• Gula pasir secukupnya

• Garam secukupnya

• 750 ml air

Cara Membuat :

• Didihkan air, lalu masukkan cabai rawit yang telah dipotong menyerong menjadi 2 bagian, bawang putih, lengkuas dan serai yang telah dimemarkan. Masukkan ikan patin, masak di atas api sedang hingga mendidih. Masukkan belimbing sayur yang dipotong-potong, daun kemangi, air perasan jeruk nipis, gula dan garam, aduk dan masak hingga matang.